۰۹ آبان ۱۳۹۷
آبان ۹, ۱۳۹۷

خواص توت

آبان ۹, ۱۳۹۷ ۰ دیدگاه

خواص توت

یکی از میوه های بسیار خوشمزه در فصل بهار توت سفیداست که در کشور ما به وفور وجود دارد .

توت سفید میوه ای آبدار ، ریز ، شیرین ، و لذیذ است .
درخت توت سفید ، بزرگ تنومند و دارای برگهای پهن است که در تغذیه کرمهای ابریشم مورد استفاده قرار می گیرد.

طبیعت توت سفید ، گرم و تر است.

توت سفید یک از میوه های خوشمزه ای که دارای مواد معدنی بسیاری چون گلوکز، و انواع ویتامین های گروه A و C و B و مقادیر بالایی از فیبر، تانن، منیزیم، آهن می باشد که برای سلامتی بسیار مفید است.

خواص شگفت انگیز توت سفید

قسمتهایی که در تغذیه و پزشکی مورد استفاده است عبارتند از :
میوه
برگ
شیره
پوست شاخه های تازه
توت سفید را تازه می خورند و برای مصارف زمستان آن را خشک کرده و مانند کشمش می خورند . در زبان عربی توت سفید را « توت الاًبیض » گویند.

خواص شگفت انگیز توت سفید
خواص شگفت انگیز توت سفید
خواص :
توت میوه‌ای پرخاصیت و البته پر کالری است. یکصد گرم توت که تقریبا معادل یک فنجان است حاوی ۶۱ کالری انرژی است. هر فنجان توت حاوی ۹‌/‌۰ گرم پروتئین است. البته باید توجه داشت که پروتئین توت، پروتئین گیاهی است.

این حجم توت ۱/۱ گرم چربی دارد و حاوی ۱۶ میلی‌گرم کلسیم است. میزان کلسیم توت قابل توجه است. بد نیست بدانید میزان توصیه شده‌ کلسیم ۸۰۰ میلی‌گرم در روز است. یکصد گرم توت همچنین حاوی ۸‌/‌۰ میلی‌گرم آهن،

۲۸۰ واحد بین‌المللی ویتامین A، ۰۲‌/‌۰ میلی‌گرم ویتامین B1، ۰۶/۰ میلی‌گرم ویتامین B2، ۱/۱میلی‌گرم ویتامین B3 و ۱۶ میلی‌گرم ویتامین c است. توت همچنین حاوی مقادیر بالایی آب، فیبر، تانن و منیزیم است. بد نیست بدانید هر ۱۰۰گرم توت خشک ۳۶۰ کالری انرژی تولید می‌کند.

خواص درمانی توت

قند موجود در توت سفید برای کسانی که مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. به همین علت به آنها توصیه می‌شود به جای قند، چای را با توت خشک بخورند.

این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است.

نقش دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها پیشگیری از سرطان است، به همین دلیل مصرف توت برای پیشگیری از سرطان توصیه می‌شود.

توت سفید حاوی فیبر فراوانی است، به همین دلیل ملین خوبی است.

توت در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد.

مصرف این میوه وزن را کاهش می‌دهد. طبق یافته‌های پژوهشگران فیبرهای نامحلول موجود در توت کالری جذب شده در بدن را کاسته و موجب کاهش وزن می‌شود.

خواص شگفت انگیز توت سفید

توت خشک

توت حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین c و آهن است، از این رو مصرف آن برای کسانی که کم‌خونی دارند توصیه می‌شود.

جوشانده پوست خشک شاخه‌های جوان و تازه درخت این میوه، ملین و روان‌کننده مزاج است.

توت به علت داشتن انواع ویتامین‌های گروه B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب و هیجان موثر است.

ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.
توت سفید سرشار از املاح معدنی ،تانن ، ویتامین های A و C مواد چربی میباشد.
جوشانده‏ً پوست خشک شاخه های جوان و تازه درخت توت برای لینت مزاج مفید است .

مواد غذایی توت سفید وقتی جذب بدن میشود که صبح ناشتا یا عصر در فاصله غذایی ظهر و شام خورده شود(یعنی درست زمانی که شکم از غذا خالی است). قند موجود در توت سفید به کسانی که مبتلا به مرض قند میباشند ضرر ندارد و آنان غالباً به جای قند سفید مصنوعی ، چای را با توت خشک میخورند .

خواص توت

ارزش غذایی توت سفید

در یک فنجان توت سفید که تقریبا معادل ۱۰۰ گرم توت است :

● انرژی : ۶۱ کالری

● پروتئین : ۹ گرم گیاهی

● چربی : ۱/۱ گرم

● کلسیم : ۱۶ میلی گرم

● آهن : ۸ میلی گرم

● ویتامین A : به اندازه ۲۸۰ میلی گرم جهانی

● ویتامین B1 : به اندازه ۲ میلی گرم

● ویتامین B2 : به اندازه ۶ میلی گرم

● ویتامین B3 : به اندازه /۱ میلی گرم

● ویتامین C : به اندازه ۱۶ میلی گرم

● و مقادیر زیادی کلسیم، آب، فیبر، منیزیم و تانن می باشد

افزایش طول عمر

توت ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان پرخاصیتی بنام رزوراترول موجب افزایش عمر می شود، این خاصیت توت سفید در مطالعات مختلف در روی عمر موش ها تایید شده است

حفاظت قلب و عروق

توت سفید اثر حفاظتی روی سیستم قلب و عروق دارد و فیبر موجود در آن به کاهش کلسترول کمک می کند

فواید توت سفید برای کاهش وزن

فیبرهای نامحلول موجود در توت کالری جذب شده در بدن را کاسته و موجب کاهش وزن می شود

جلوگیری از عصبانیت

این میوه خوشمزه به دلیل داشتن انواع ویتامین های گروه B در کاهش و رفع ترس، اضطراب، هیجان و اخمویی موثر است

برطرف کردن کم خونی

توت بدلیل داشتن ۸ میلی گرم آهن که مقدار زیادی به حساب می آید علاوه بر خوشمزگی می تواند برای درمان کم خونی افراد بخاطر فقر آهن مفید باشد

پیشگیری از سرطان

خاصیت آنتی اکسیدان قوی resveratrol علاوه بر جلوگیری از بروز سرطان با سلول های سرطانی نیز مبارزه می کند، این آنتی اکسیدان بجز توت در انگور نیز یافت می شود

خواص توت سفید در تصفیه خون

چینی ها که اعتقادی زیادی به توت سفید دارند، از آن به عنوان یک عامل تصفیه خون در طب خود استفاده می کنند، محققان چینی معتقدند توت خون را تمیز میکند و موجب افزایش خون نیز می شود

تقویت گوش و چشم

در چین با برگ درخت توت چای تهیه می کنند و اعتقاد دارند چای برگ توت به افراد برای بهتر دیدن و خوب شنیدن کمک می کند

خواص توت سفید برای یبوست

در طب سنتی ترکیه برای رفع یبوست مصرف توت با یک لیوان آب با معده خالی برای درمان این بیماری توصیه می شود

درمان سفیدی زودرس مو

در خیلی از کشورهای شرقی از توت برای درمان و علاج سفیدی زودرس موها استفاده می شود، همچنین برای درمان موهای خاکستری زودرس پیری هم مفید است
لثه کودکان و انرژی سالمندان

توت سفید به خاطر داشتن کلسیم و فسفر بخصوص در توت خشک برای لثه کودکان مفید است و تامین کننده انرژی برای سالمندان است

درمان سرماخ خوردگی

بدلیل وجود مقدار زیادی ویتامین C از شیریه توت به عنوان یک داروی موثر درمان کننده برای سرماخوردگی و آنفولانزا در کشورهای مختلف استفاده می شود

هضم غذا و کاهش کلسترول

مقدار فیبر قابل توجه در توت باعث می شود کلسترول خون کاهش یافته و هضم غذا راحت تر انجام شود

خواص توت سفید برای تقویت کلیه

یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می تواند کبد را پاک و تمیز کند این علت بخاطر ادرار آور بودن این میوه می باشد

فواید توت سفید برای درمان آلرژی

توت می تواند باعث آسودگی و درمان خارش، عطسه، آبریزی بینی و اشک ناشی از آلرژی های فصلی و گرد و خاک شود، و همچنین کهیر ناشی از حساسیت پوستی را نیز از بین می برد

زخم دهان و گلودرد

غِرغِره آب حاصل از له شدن میوه تازه توت سفید برای درمان زخم های دهان و گلودرد توصیه شده است

فواید توت سفید برای خلط آور

جوشانده پوست ریشه توت سفید خلط آور مناسبی برای سرفه، آرامبخش و تسکین دهنده است

رشد ناخن

ویتامین A توت باعث می شود ناخن ها رشد سریعی داشته باشند

خواص توت سفید در رفع خستگی

توت دارای مواد معدنی، گلوکز و ماده قندی و ویتامین های گروه A و C است که در رفع خستگی ناشی از فعالیت های فکری مفید است

جایگزین قند

تامین قند مورد نیاز بدن در مصارفی مانند خوردن چایی توت خشک می تواند جایگزین مناسبی برای افراد دیابتی باشد به شرطی که در خوردن آن زیاده روی نکنند

قند موجود در توت سفید برای مبتلایان به بیماری دیابت بی ضرر است اما از توت خشک در اشخاص دیابتی روزانه ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری بیشتر مصرف نشود

بهترین زمان مصرف توت سفید

طبیعت توت سفید گرم و تر است و بهترین زمان خوردن آن صبح ناشتا یا عصر در فاصله غذایی ظهر و شام است یعنی درست زمانی که شکم از غذا تهی است، زیرا خواص آن بهتر جذب بدن می شود

مصرف توت سفید در بارداری

مصرف انواع توت شاید امکان منجر به بروز حساسیت در جنین را داشته باشد، اما توت خشک در بارداری هیچ منعی ندارد، در دوران شیردهی توت موجب افزایش شیر مادر می شود